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58" Shaked Piero

58" Shaked Piero

Recipe by Stefano SaviDifficulty: Difficile

Un drink ricercato e raffinato che stupisce per gli accostamenti aromatici della ciliegia e della violetta con Piero 58. Il dolce degli ingredienti viene ben bilanciato dalla chicca del velluto alla mela salata che regala, tra l'altro, una consistenza spumosa e morbida al drink stesso. Ideale per un dopocena di alto livello.

Ingredienti

  • 45 ml di Gin Piero 58

  • 15 ml di Maraschino

  • 10 ml di liquore alla violetta

  • 30 ml di succo di limone

  • Velluto di mela salata

Preparazione

  • Riempire di ghiaccio una coppetta per raffreddarla
  • Riempire di ghiaccio uno shaker, versandoci tutti gli ingredienti (ad eccezione del velluto di mela)
  • Agitare energicamente
  • Filtrare il contenuto dello shaker nella coppetta, dopo aver rimosso il ghiaccio da quest'ultima
  • Aiutandosi con un cucchiaio, appoggiare il velluto di mela in cima al drink
  • Aggiungere un pizzico di sale

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