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Arcane Foam

Arcane Foam

Recipe by Stefano SaviDifficulty: Difficile

Un drink basato sui contrasti. L'acidità degli agrumi compensa la dolcezza e la morbidezza della spuma per creare un connubio davvero unico che esalta i profumi e le botaniche del ricercato Arcanum gin. Ideale come dopocena innovativo.

Ingredienti

  • 30 ml di Arcanum gin

  • 15 ml di orange curacao

  • 20 ml di succo di limone

  • spuma esotica

Preparazione

  • Riempire di ghiaccio uno shaker
  • Versare all'interno tutti gli ingredienti (tranne la spuma)
  • Agitare energicamente
  • Filtrare in un bicchiere di carta dopo averlo riempito per metà di ghiaccio
  • Aggiungere la spuma on top

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