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Barrel Fizz

Barrel Fizz

Recipe by Stefano Savi - Kubrik American BarDifficulty: Difficile

Barrel fizz è un drink indubbiamente complesso. 
Si parte da una base gin fizz per aggiungere due ingredienti ricercati quanto di estrema qualità. 
Il coca buton, storico liquore pluripremiato italiano, regala sentori dolci, erbacei e floreali grazie alla peculiarità delle foglie di coca. Il tutto si compensa grazie allo shrub che, con le sue note acidule, da un equilibrio perfetto al cocktail. La soda al basilico regala la giusta freschezza. 
Una vera chicca per intenditori, tutta da scoprire.

Ingredienti

  • 30 ml di Argintum Mare d’inverno

  • 10 ml di Coca Buton

  • 20 ml di succo di limone

  • 20 ml di Shrub al sedano e mela

  • Top di soda al basilico

Preparazione

  • Riempire di ghiaccio uno shaker ed inserire tutti gli ingredienti (ad eccezione della soda)
  • Agitare energicamente
  • Riempire un bicchiere Collins di ghiaccio
  • Filtrare nel bicchiere il contenuto dello shaker
  • Aggiungere il top di soda

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