Barrel fizz è un drink indubbiamente complesso. 
Si parte da una base gin fizz per aggiungere due ingredienti ricercati quanto di estrema qualità. 
Il coca buton, storico liquore pluripremiato italiano, regala sentori dolci, erbacei e floreali grazie alla peculiarità delle foglie di coca. Il tutto si compensa grazie allo shrub che, con le sue note acidule, da un equilibrio perfetto al cocktail. La soda al basilico regala la giusta freschezza. 
Una vera chicca per intenditori, tutta da scoprire.