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BOX 26

GIUGNO 2022

GIUGNO 2022

Con l’inizio dell’estate vi portiamo in Toscana, in un podere tra le colline nei pressi di Firenze. Qui nasce Peter in Florence, creazione di Patrick Hoffer, imprenditore inglese che nel 2007, da grande appassionato di questo distillato, ha deciso di creare la propria etichetta di gin proprio in Toscana dove si raccoglie il miglior ginepro del mondo. Il nome è un omaggio al padre Peter, come lui estimatore di questo spirito ma la vera peculiarità di questo prodotto è che viene interamente realizzato nella prima distilleria italiana esclusivamente ed interamente dedicata al gin che si trova proprio in Podere Castellare. Qui le numerose botaniche (per la maggior parte coltivate proprio nei terreni di proprietà dell’azienda) vengono distillate secondo il metodo London Dry tramite un alambicco costruito appositamente per la distilleria e che permette di far emergere le delicate note floreali che sono protagoniste durante la degustazione. In bocca spiccano inizialmente le note balsamiche del ginepro presto seguite proprio da quelle floreali dei petali di iris e da quelle agrumate e piacevolmente piccanti degli agrumi, della corteccia di cassia e dei grani del paradiso. Il risultato è un gin delicato e di gran classe che rappresenta perfettamente lo stile e l’eleganza fiorentina.
Abbiamo deciso di abbinare come garnish i boccioli di rosa per richiamarne le botaniche e come tonica la Limestone tonic water organic per il suo gusto neutro che non copre le delicate note di questo gin.

Cosa contiene la box?

 Gin Peter in Florence
4x Limestone tonic water organic
 Taralli scaldati Callipo
 Dry Ice Scoop The Bars
Boccioli di rosa James 1599
Gintastico!
2 ricette per gustare al meglio la tua box!
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