Jo Fizz

Jo Fizz

Ricetta di The Gin WayDifficoltà: Facile
Porzioni

1

persona/e
Tempo di preparazione

5

minuti

Un drink ben equilibrato con il pino mugo che va ad esaltare la medesima botanica presente in Jo Ressel. La foglia di salvia regala un aroma ed un profumo solo accennato ma molto particolare. 

Ingredienti

  • 45 ml di Jo Ressel

  • 7,5 ml di liquore al pino mugo

  • 30 ml di succo di limone

  • 15 ml di sciroppo di zucchero

  • 1 foglia di salvia

Preparazione

  • Riempire lo shaker di ghiaccio e versare gli ingredienti al suo interno
  • Agitare energicamente
  • Riempire di ghiaccio un bicchiere Highball
  • Filtrare nel bicchiere il contenuto dello shaker
  • Aggiungere la foglia di salvia come guarnizione

Tiki Passion

Tiki Passion

Ricetta di The Gin WayDifficoltà: Difficile
Porzioni

1

persona/e
Tempo di preparazione

5

minuti

Un drink sicuramente complesso ma che osa, abbinando Jo Ressel a due diversi tipi di rum e regala un tocco di dolcezza dato anche dallo sciroppo al passion fruit.

Ingredienti

  • 45 ml di Jo Ressel

  • 20 ml di Falernum

  • 10 ml di Rum agricolo

  • 20 ml di sciroppo al passion fruit

  • 20 ml di succo di lime

Preparazione

  • Lo sciroppo al passion fruit si prepara estraendo il succo dei frutti con un estrattore o un frullatore ed aggiungendo poi zucchero liquido (metà dose di zucchero liquido a fronte di una dose di estratto)
  • Riempire di ghiaccio una coppa martini.
  • Versare gli ingredienti in un shaker insieme al ghiaccio ed agitare energicamente.
  • Dopo aver tolto il ghiaccio dalla coppa, versare il contenuto del mixing glass filtrandolo con uno strainer.

Frida Flower

Frida Flower

Ricetta di The Gin Way
Porzioni

1

persona/e
Tempo di preparazione

5

minuti

Drink fresco e agrumato, si tratta di un cocktail perfetto sia per l’aperitivo che per il dopo cena. Il pino mugo, sempre presente ma in maniera gentile e piacevole, accompagna perfettamente gli aromi degli agrumi e del sambuco.

Ingredienti

  • 30 ml di Ginarte

  • 20 ml di Italicus

  • 7,5 ml di liquore al pino mugo

  • 15 ml di sciroppo di sambuco

  • 15 ml di succo di limone

Preparazione

  • Riempire lo shaker di ghiaccio e versare gli ingredienti al suo interno
  • Agitare energicamente
  • Riempire di ghiaccio un Tumbler alto
  • Filtrare nel bicchiere il contenuto dello shaker

Red Japan

Red Japan

Ricetta di The Gin Way
Porzioni

1

persona/e
Tempo di preparazione

5

minuti

Un drink esotico e particolarmente aromatico grazie al dolce dell’uva fragola che fa da contraltare al gusto leggermente acidulo del sakè

Ingredienti

  • 30 ml di Ginarte

  • 15 ml di sakè

  • 7,5 ml di liquore al pino mugo

  • 30 ml di cordiale all’uva fragola

  • 30 ml di succo di limone

Preparazione

  • Per la preparazione del cordiale all'uva fragola: una volta estratto il succo di uva fragola con un estrattore o un frullatore basta aggiungere, usando come quantitativo la metà di quello dell’estratto. Si ottiene così una sorta di sciroppo che può essere poi conservato in frigo per alcuni giorni.
  • Riempire lo shaker di ghiaccio e versare gli ingredienti tranne il sakè al suo interno
  • Agitare energicamente
  • Riempire di ghiaccio un Tumbler alto
  • Filtrare nel bicchiere il contenuto dello shaker
  • Aggiungere il top di sakè

PhD Martinez

PhD Martinez

Ricetta di The Gin Way
Porzioni

1

persona/e
Tempo di preparazione

5

minuti

Twist sul grande classico Cocktail Martini con l’aggiunta di liquore al cioccolato per richiamare ed esaltare le bacche di cacao tostate di Phd gin. È un drink agro dolce pensato per la sera, ma che i più temerari non avranno problemi a gustare durante l’aperitivo.

Ingredienti

  • 30 ml Gin PhD

  • 20 ml vermut rosso

  • 10 ml liquore al cacao

  • 1 cucchiaino di liquore maraschino

  • 1 goccia di orange bitter

Preparazione

  • Riempire di ghiaccio una coppa martini.
  • Versare gli ingredienti mixing glass insieme al ghiaccio e mescolare.
  • Dopo aver tolto il ghiaccio dalla coppa, versare il contenuto del mixing glass filtrandolo con uno strainer.
  • Aggiungere una goccia di orange bitter.

Ruffiano

Ruffiano

Ricetta di The Gin Way
Porzioni

1

persona/e
Tempo di preparazione

5

minuti

Dolce e amaro si alternano in questo drink con il bitter che sostiene PhD e dona quella parte amara che si sposa alla perfezione con l’aroma di nocciole. L’albume dona una consistenza vellutata a questo drink particolarmente ricercato.

Ingredienti

  • 30 ml di Gin PhD

  • 10 ml di amaro angostura

  • 20 ml di orzata di nocciole

  • 20 ml di succo di limone

  • 5 gocce di bitter al cacao

  • 2 cucchiaini di albume liofilizzato

Preparazione

  • Riempire una coppetta di ghiaccio
  • Riempire di ghiaccio lo shaker, versando all'interno tutti gli ingredienti
  • Agitare energicamente
  • Rimuovere dalla coppetta il ghiaccio e versare il contenuto dello shaker filtrandolo con uno strainer.

Kubrik Martini

Kubrik Martini

Ricetta di The Gin Way
Porzioni

1

persona/e
Tempo di preparazione

5

minuti

Rivisitazione del Dirty Martini dove trova posto, oltre a Gin J7 ed al Vermout, il nettare di giardiniera, pronto a donare sapore agrodolce e salato, ed il liquore Alpestre, responsabile del retrogusto erbaceo e balsamico. A chiudere una chicca finale, l’aria di Amarone.

Ingredienti

  • 45 ml di Gin J7

  • 15 ml di Dry Vermout

  • 15 ml di nettare di giardiniera

  • 10 ml di liquore Alpestre

  • Aria di Amarone

Preparazione

  • Riempire di ghiaccio una coppa martini.
  • Versare Gin J7, Vermout, liquore Alpestre e il nettare di giardiniera in un mixing glass insieme al ghiaccio e mescolare.
  • Dopo aver tolto il ghiaccio dalla coppa, versare il contenuto del mixing glass filtrandolo con uno strainer.
  • Per l'aria di Amarone, versate 5cl di Amarone, 2cl di vodka, un cucchiaio di Sucrose Ester e montare utilizzando un monta latte
  • Versare l'aria di Amarone nel bicchiere, cercando di creare uno strato in superficie

Orange County

Orange County

Ricetta di The Gin Way
Porzioni

1

persona/e
Tempo di preparazione

5

minuti

Un drink dai sapori complessi in cui i toni agrumati dati dal lime e dall’essenza di arancia del Grand Marnier si miscelano dolcemente con il cordiale alla carota. Un cocktail shakerato e filtrato che colpisce il palato e stupisce con i suoi sapori di montagna.

Ingredienti

  • 3,75 cl di Gin J7

  • 1,5 cl di Grand Marnier

  • 2,25 cl di succo di lime

  • 3 cl di Cordiale alla carota

  • 1 cl di zucchero

Preparazione

  • Riempire lo shaker di ghiaccio e versare gli ingredienti all'interno
  • Agitare energicamente
  • Riempire di ghiaccio un Tumbler alto/Collins
  • Filtrare nel bicchiere il contenuto dello shaker

Electric Witch

Electric Witch

Ricetta di The Gin Way
Porzioni

1

persona/e
Tempo di preparazione

5

minuti

Per questo drink giochiamo con diversi approcci allo zafferano, l'ingrediente comune fra Elektro Gin e il liquore Strega.

Ingredienti

  • 4,5 cl di Elektro Gin

  • 1 cl di liquore Strega

  • 3 cl di succo di limone

  • 1,5 cl Rich

  • Top di ginger beer

Preparazione

  • Riempire di ghiaccio lo shaker
  • Versare nello shaker tutti gli ingredienti tranne la ginger beer
  • Agitare energicamente
  • Riempire un bicchiere collins di ghiaccio
  • Versare nel bicchiere il contenuto dello shaker filtrandolo
  • Aggiungere un top di ginger beer

Video Ricetta

Fake Beer

Fake Beer

Ricetta di The Gin Way
Porzioni

1

persona/e
Tempo di preparazione

5

minuti

In questo drink esploriamo i sapori intensi di zafferano e zenzero ma aggiungendo l’acidità del limone e il tocco esotico della curcuma per una "birra" a base gin.

Ingredienti

  • 5 cl di Elektro Gin

  • 0,75 cl di liquore Strega

  • 2,25 cl di succo di limone

  • 2,25 cl di curcuma

  • Spuma di zenzero

Preparazione

  • Riempire uno shaker di ghiaccio
  • Versare tutti gli ingredienti tranne la spuma ed agitare
  • Filtrare in un boccale di birra
  • Porre la spuma di zenzero in cima, ricreando l'effetto schiuma

Video Ricetta