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Kubrik Martini

Ricetta di The Gin Way
Porzioni

1

persona/e
Tempo di preparazione

5

minuti

Rivisitazione del Dirty Martini dove trova posto, oltre a Gin J7 ed al Vermout, il nettare di giardiniera, pronto a donare sapore agrodolce e salato, ed il liquore Alpestre, responsabile del retrogusto erbaceo e balsamico. A chiudere una chicca finale, l’aria di Amarone.

Ingredienti

  • 45 ml di Gin J7

  • 15 ml di Dry Vermout

  • 15 ml di nettare di giardiniera

  • 10 ml di liquore Alpestre

  • Aria di Amarone

Preparazione

  • Riempire di ghiaccio una coppa martini.
  • Versare Gin J7, Vermout, liquore Alpestre e il nettare di giardiniera in un mixing glass insieme al ghiaccio e mescolare.
  • Dopo aver tolto il ghiaccio dalla coppa, versare il contenuto del mixing glass filtrandolo con uno strainer.
  • Per l'aria di Amarone, versate 5cl di Amarone, 2cl di vodka, un cucchiaio di Sucrose Ester e montare utilizzando un monta latte
  • Versare l'aria di Amarone nel bicchiere, cercando di creare uno strato in superficie

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