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Poise

Ricetta di The Gin Way
Porzioni

1

persona/e
Tempo di preparazione

5

minuti

Il cocktail "Poise" è caratterizzabile come un "corpse reviver", quella categoria di drink mattutini storicamente concepiti come cura per i postumi della sbornia. È un cocktail equilibrato, fresco e dissetante, da degustare in una bella giornata di sole. Il gin ideale per questa ricetta è un classico london dry, secco e carico di ginepro. Proprio come Piero Dry Gin.

Ingredienti

  • 3cl Piero Dry Gin

  • 2,5cl Vermouth Bianco

  • 2cl Liquore all'arancia

  • 1,5cl Succo di lime

  • Gocce di assenzio

Preparazione

  • Raffreddare lo shaker e la coppetta con del ghiaccio mescolandolo
  • Versare gli ingredienti nello shaker, dopo aver scolato l'acqua in eccesso
  • Agitare con forza
  • Filtrare il contenuto dello shaker nella coppetta, dopo aver rimosso il ghiaccio da quest'ultima
  • Guarnire fissano il mezzo lime al bordo del bicchiere con una molletta, adagiandovi la zolletta di zucchero imbevuta di assenzio che andremo a flambare

Video Ricetta

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